ワイン モトックス 新しい世界を創る。

information 産地 イタリア ロンバルディア タイプ 白・泡 原産地呼称 DOCG フランチャコルタ 品種 シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％ 飲み頃温度 10℃ 内容量 750ml 輸入元 モトックス シャンパーニュ方式で造られるイタリアのスパークリングワインの最高峰、フランチャコルタ。

ロベルト・ガッティ氏は、名門ベラヴィスタで長く醸造責任者を務めた後、1991年にこのフェルゲッティーナを設立しました。

徹底した管理のもと、自社で栽培した葡萄のみを用います。

「マルモニエ」という圧搾機を使用し、果汁の時点で既にワインのような輝きを持つ、ブドウの美味しい部分だけが閉じ込められた果汁から造られます。

この贅沢な圧搾こそが、フェルゲッティーナの最大の特徴である、「限りなく澄んだ味わい」を生み出しています。

法定熟成期間よりも長く熟成期間をとるフェルゲッティーナのラインナップのなかでも、もっとも長い熟成の末に蔵出しされるのが、このエクストラ・ブリュット。

ヴィンテージタイプのフランチャコルタの規定の36カ月の倍、72カ月に及ぶ熟成を経てリリースされます。

糖分の添加を抑えたタイプですが、シャンパーニュよりしっかり葡萄が熟すため、それでも十分にボディと力強さのあるバランスのとれた味わいになります。

この地本来の葡萄の個性を長い熟成によってひきだしたフェルゲッティーナのフランチャコルタの最高峰です。

金色がかった色合い、柑橘類の香りにナッツやハチミツ、藁のようなニュアンス。

熟した柑橘類の果実味に、酸とミネラルが美しく絡みます。

複雑さと純粋さを兼ね備えた見事な仕上がり。

長期の熟成によって、フェルゲッティーナ独自の世界を表現した、特別なフランチャコルタです。

※よく冷やしてから抜栓してください。