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シャトー・カプ・ド・フォジェール 「常に最高のカスティヨン・コート・ド・ボルドー」ロバート・パーカーが賞賛 「敏腕ワインメーカー」シルヴィオ・デンツ氏と、「カリスマコンサルタント」ミッシェル・ローラン氏　が織りなすコート・ド・カスティヨンの注目株！！ シルヴィオ・デンツ氏は元々従業員8人の会社をスイス最大の香水メーカーにした凄腕経営者。

彼の持つシャトーはめきめきと成長し、彼が所有する2つのサンテミリオンのシャトー（ペビ・フォジェールとシャトー・フォジェール）は、2012年にグラン・クリュ・クラッセに昇格しました。

ミッシェル・ローラン氏は世界100カ所以上のワイナリーで醸造相談を請け負う著名なコンサルタント ローラン氏が手がけたワインは評論家のロバート・パーカーが高得点を与える評価の高いワインが数多くあります。

そんな最強の二人が手を組んで作り上げたワイン！ ロバート・パーカーによる賞賛が裏付けられてる 2008年シャトー・カプ・ド・フォジェールは　ワイン評論家のロバート・パーカーに常に最高のカスティヨン・コート・ド・ボルドーであると賞賛されました。

2012年シルヴィオ・デンツ氏が同じく所有するシャトーペビーフォジェールトシャトーフォジェールがサン・テミリオン特級となりました。

2000年以降ヴィンテージにおいてシャトー・フォジェールとシャトー・ペビー・フォジェールのワインは、数多くのワインの中で際立った存在感があります。

ロバートパーカーは、シャトー・ペビー・フォジェールを「24の最高のボルドーワインの1つ」および「未来の伝説」と述べました。

シャトー・カプ・ド・フォジェールの畑はそんな特級のフォージェールやワインアドヴォケイト誌で100点を獲得した実績を持つペビ・フォージェールと地続きで、サンテミリオンと地続きであるコート・ド・カスティヨン地区にあります。

醸造と熟成も特級のシャトー・フォージェールで行っています。

このポテンシャルでこのお値段はお買い得！ シャトー・カプ・ド・フォジェールは、サントコロンブの美しい村にある46ヘクタールの敷地で、石灰岩と粘土質の畑で生産を行ってます。

カプ・ド・フォジェールのシャトーは、世界的にも著名な建築家、ジャン・ド・ガスティーヌ氏とパトリック・ディロン氏によって建てられました。

醸造設備は非常に優れており、温度管理されたステンレススチールタンクは30基、50hlの発酵桶は6基完備されています。

2009年にはISO14001を取得。

環境にも配慮したワイナリーです。

【テイスティングコメント】 しっかりとした赤紫、エッジにかすかな熟成感。

赤果実やプラムの凝縮した果実味が広がる。

ミントやメントールの香。

豊かなアルコール感。

オークの風味。

細やかなタンニンが感じられる。

■格付：クリュ・ブルジョワ級 ■ブドウ品種：メルロー 85％ 、カベルネ・フラン10％ カベルネ・ソーヴィニョン5％、 ■樹齢：平均30 年　■栽培面積：30ha　 ■収量：40hl/ha ■平均年間生産量：150,000 本 ■醗酵：ステンレスタンク　　　 ■熟成：オーク樽12 カ月（60% が1 年使用、40% が2 年使用） ■味のタイプ：赤・フルボディ